Languedoc

Languedoc – vùng đất rộng lớn ở miền Nam nước Pháp không chỉ nổi tiếng với cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp mà còn là thiên đường của những chai rượu vang chất lượng cao. Với diện tích trồng nho lớn nhất nước Pháp, Languedoc mang đến sự đa dạng về giống nho và phong cách sản xuất rượu vang độc đáo. Từng được biết đến là vùng sản xuất rượu vang số lượng lớn, ngày nay Languedoc đã chuyển mình, tập trung nâng cao chất lượng và xây dựng thương hiệu rượu vang đẳng cấp thế giới với giá thành hợp lý.

Giới thiệu vùng rượu Languedoc

Languedoc là một trong những vùng sản xuất rượu vang lâu đời và lớn nhất của Pháp, nằm dọc theo bờ biển Địa Trung Hải từ thành phố Montpellier đến biên giới Tây Ban Nha. Tên gọi Languedoc bắt nguồn từ “langue d’oc” – một biến thể của tiếng Occitan được sử dụng ở miền Nam Pháp, khác biệt với tiếng Pháp miền Bắc (“langue d’oïl”).

Lịch sử làm rượu vang tại Languedoc có thể được truy nguyên từ thời La Mã cổ đại, khi những vườn nho đầu tiên được trồng dọc theo bờ biển. Ngày nay, vùng Languedoc chiếm khoảng một phần tư tổng diện tích trồng nho của Pháp và sản xuất khoảng 1/3 tổng sản lượng rượu vang cả nước.

Trong thập kỷ gần đây, Languedoc đã có sự chuyển mình mạnh mẽ, từ vùng sản xuất rượu vang số lượng lớn với chất lượng bình dân trở thành nơi khai sinh của những chai rượu vang đặc sắc được đánh giá cao trên toàn cầu.

Thổ nhưỡng và khí hậu vùng rượu vang Languedoc

Languedoc sở hữu điều kiện tự nhiên lý tưởng cho việc trồng nho và sản xuất rượu vang chất lượng cao:

• Về khí hậu, vùng này được hưởng lợi từ khí hậu Địa Trung Hải điển hình với hơn 300 ngày nắng mỗi năm. Mùa hè nóng khô, mùa đông nhẹ nhàng cùng lượng mưa khiêm tốn tạo điều kiện hoàn hảo để nho phát triển, hạn chế các bệnh về nấm và cho phép nho chín đều.
• Thổ nhưỡng tại Languedoc đa dạng một cách đáng kinh ngạc, bao gồm đất sỏi, đá vôi, sa thạch, đất sét, đá phiến và thậm chí cả đất núi lửa. Sự đa dạng này là yếu tố then chốt tạo nên tính phức tạp và chiều sâu trong hương vị của rượu vang Languedoc.
• Địa hình vùng Languedoc thay đổi từ vùng đồng bằng ven biển, nơi hưởng gió biển mát mẻ, đến vùng đồi núi cao hơn ở phía bắc, tạo nên nhiều tiểu vùng với đặc trưng riêng biệt. Chính sự đa dạng này khiến Languedoc trở thành một trong những vùng làm rượu đa dạng nhất của Pháp.

Nhà làm rượu vang nổi tiếng vùng Languedoc

Vùng Languedoc là nơi hội tụ của nhiều nhà sản xuất rượu vang tài năng, từ những tên tuổi lớn đến các nhà làm rượu boutique sáng tạo:

• Gérard Bertrand – “Vua của Languedoc” – là một trong những nhà sản xuất có tầm ảnh hưởng lớn nhất vùng. Ông đã góp phần quan trọng trong việc nâng cao hình ảnh và chất lượng rượu vang Languedoc trên trường quốc tế, với cam kết mạnh mẽ về làm rượu sinh học và sinh học động lực học.
• Domaine de l’Hortus là một trang trại gia đình được thành lập vào những năm 1970, nổi tiếng với các loại rượu vang từ giống Syrah, Grenache và Mourvèdre, được sản xuất dưới chân dãy núi Pic Saint-Loup ngoạn mục.
• Mas de Daumas Gassac thường được coi là “Château Lafite của Languedoc” với những chai rượu vang cao cấp theo phong cách Bordeaux nhưng mang đặc trưng riêng của Languedoc. Họ là những người tiên phong trong việc chứng minh tiềm năng sản xuất rượu vang đẳng cấp thế giới của vùng.
• Château Les Caraguilhes là một trong những nhà sản xuất rượu vang theo phương pháp hữu cơ lâu đời nhất vùng, tọa lạc trong khu vực Corbières hoang sơ, tạo ra những chai rượu vang đậm đà, quyến rũ.

Các giống nho nổi bật tại vùng rượu Languedoc

Languedoc nổi bật với sự đa dạng về giống nho, từ những giống nho truyền thống của Nam Pháp đến các giống nho quốc tế:

Giống nho đỏ:

• Syrah: Tạo ra rượu vang đậm đà với hương vị tiêu đen, oliu đen và quả mọng tối màu.
• Grenache: Mang đến vị ngọt của quả, cấu trúc và độ cồn cao.
• Mourvèdre: Thêm vào kết cấu chắc chắn và hương vị hoang dã.
• Carignan: Giống nho truyền thống của vùng, tạo nên rượu vang với tannin mạnh và hương vị đậm đà.
• Cinsault: Thường được sử dụng để làm rượu vang hồng và blend với các giống nho khác.

Giống nho trắng:

• Picpoul: Tạo ra rượu vang trắng sắc sảo với độ acid cao, tuyệt vời để kết hợp với hải sản.
• Viognier: Mang đến hương thơm hoa và trái cây nhiệt đới.
• Marsanne và Roussanne: Tạo ra rượu vang trắng phong phú với cấu trúc tốt.
• Chardonnay: Phổ biến cho các loại rượu vang IGP, mang phong cách tươi mới hơn so với Burgundy.

Hương vị dòng rượu vang Languedoc

Rượu vang Languedoc thể hiện một loạt hương vị đa dạng, phản ánh sự phong phú của thổ nhưỡng, khí hậu và giống nho trong vùng:

• Rượu vang đỏ Languedoc thường có đặc trưng là hương vị đậm đà, phong phú với những nốt hương của quả mọng đen (như việt quất, mâm xôi), thảo mộc Địa Trung Hải (như hương thảo, lá nguyệt quế), gia vị (như tiêu đen, đinh hương) và đôi khi là hương vị đất, khoáng chất. Vang đỏ Languedoc thường có cấu trúc tannin vừa phải đến mạnh mẽ, cân bằng tốt và hậu vị kéo dài.
• Rượu vang trắng từ vùng này thường mang hương vị trái cây như táo xanh, lê, đào trắng, kết hợp với những nốt hương khoáng chất tinh tế. Vang trắng Picpoul de Pinet nổi tiếng với vị chua sắc nét và hương vị chanh tươi, lý tưởng để thưởng thức cùng hải sản địa phương.
• Rượu vang hồng Languedoc đang ngày càng được ưa chuộng với hương vị tươi mát của dâu tây, anh đào và đôi khi là hương thơm của chanh và thảo mộc. Chúng thường mang phong cách khô, tươi mát và hấp dẫn.

Dù là loại rượu vang nào, đặc trưng chung của vang Languedoc là sự cân bằng tuyệt vời giữa hương vị trái cây, độ chua, tannin và cấu trúc, cùng với khả năng thể hiện rõ nét đặc điểm của vùng đất (terroir).

Địa chỉ mua vang từ vùng rượu Languedoc uy tín tại Hà Nội

Tại Hà Nội, Rượu Vi Trí tự hào là một trong những địa chỉ uy tín hàng đầu cung cấp các dòng rượu vang Languedoc chính hãng với mức giá hợp lý. Với gần 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực phân phối và tư vấn rượu vang cao cấp, chúng tôi cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng với dịch vụ tận tâm.

Tại Rượu Vi Trí, bạn có thể tìm thấy đa dạng các dòng vang Languedoc từ nhiều nhà sản xuất nổi tiếng như Gérard Bertrand, Mas de Daumas Gassac, và nhiều thương hiệu chất lượng khác. Đội ngũ chuyên gia của chúng tôi luôn sẵn sàng tư vấn giúp bạn lựa chọn chai vang phù hợp nhất với sở thích và mục đích sử dụng.

Rượu Vi Trí – không chỉ cung cấp rượu vang, chúng tôi mang đến trải nghiệm thưởng thức rượu vang đích thực, giúp bạn khám phá và tận hưởng những tinh hoa từ vùng Languedoc tuyệt vời.